Wij hebben weer een heerlijke cheesecake op het menu staan die jullie aan het lijstje mogen toevoegen! De EIWITRIJKE KITKAT CHEESECAKE zit boordevol met eiwitten en bevat maar 219 kcal per portie! Dit is zeker het proberen waard.
Neem een springvorm en bedek deze met bakpapier en spray de randen in met anti aanbak spray zodat de bodem niet blijft plakken. Vervolgens haal je de KitKat repen uit de verpakking en bedek je de bodem van de springvorm met repen. Plaats de KitKat bodem in de oven voor één minuut op 200 graden en laat deze daarna een half uur in de koelkast staan. Neem de 3 eiwitten van een ei en klop deze stijf met een mixer. Breek de chocoladereep in blokjes en smelt de chocolade. Laat het daarna even afkoelen. Let wel op, de melkchocolade moet je niet te lang verwarmen anders verbrand het! Roer goed tijdens het verwarmen. In een aparte schaal mix je alle eierdooiers, suiker, de gesmolten melkchocolade, lindahls kwark, bloem, chocolade whey en gestijfde eiwitten. Deze mix giet je vervolgens bovenop de KitKat bodem in de springvorm. Jaja we zijn er bijna! Leg de eiwitrijke KitKat cheesecake in de oven voor ± 35 minuten op 160 graden. Nu komt de moeilijkste stap, namelijk het wachten….. Laat de cheesecake 2 uur in de koelkast staan en snijd hem daarna pas in 8 heerlijke stukken! Voedingswaarden:
Per portie (1/8):
Totale kcal: 219 kcal
Koolhydraten: 23,2 gram
Vetten: 8,9 gram
Eiwitten: 11,7 gram
INGREDIËNTEN
Bereidingswijze
Geniet van deze heeeeeeerlijke creatie, de eiwitrijke KitKat cheesecake!Notities