Ork ork ork soep eet je met een……
Juist, met een lepel! Bijna iedereen houdt wel van een soepje op zijn tijd, vooral wanneer je geen zin hebt om een flink bord met groente weg te kauwen. Voor veel mensen is het belangrijk om de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen en daar kan een soepje bij helpen.
Vandaag staat er een heerlijke romige wortel linzen soep op het menu. Dit soepje zit vol met vezels van de linzen. Wist je trouwens dat linzen ook enorm veel eiwitten bevatten?
Met wie wil jij dit recept delen? Wat heb je nodig voor pan romige wortel linzen soep Hoe maak je de romige wortel linzen soep? Stap 1: Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg ui, knoflook, gember en chili toe. Fruit de uitjes gedurende 5 minuten. Voeg de Tikka Masala pasta toe. Roerbak gedurende 1 minuut. Stap 2: Voeg wortel toe. Bak dit mee gedurende 2 minuten. Roer linzen, tomaten, kokosmelk en 1 liter koud water door elkaar. Breng aan de kook en zet het vuur op een laag pitje. Laat sudderen zonder een deksel op de pan te plaatsen. Af en toe even roeren, gedurende 20 minuten of totdat de wortel en linzen zacht zijn geworden. Stap 3: Haal de pan van het vuur. Mix met een staafmixer tot een glad mengsel. Roer de koriander erdoor. Verdeel de romige wortel linzen soep over soepkommetjes en top af met een lepel en garneer met extra koriander.Geniet van jouw romige wortel linzen soep! Uit dit recept kun je 6 flinke kommen romige wortel linzen soep halen
De voedingswaarde voor dit recept:
Totale calorieën: 1313 kcal
Koolhydraten: 139,2 gram
Eiwitten: 76,5 gram
Vetten: 50,4 gram
Voedingswaarde voor 1 kommetje romige wortel linzen soep
Calorieën: 219,2 kcal
Koolhydraten: 23,2 gram
Eiwitten: 12,7 gram
Vetten: 8,4 gram
De soep kan je makkelijk invriezen zodat je de dagen erna ook nog kunt genieten van dit recept. Tip: Hou je van een beetje pit? Voeg dat wat chili flakes toe aan dit recept voor een lekkere pittige smaak!
INGREDIËNTEN
Bereidingswijze
Notities