Nacho Cups

door Ruggengraat
Nacho Cups

Ben je ook zo gek op nacho’s? Dan hebben we iets lekkers voor jou! Nacho’s worden vaak geserveerd op feestjes en kan je overal vinden op de menukaart. 

Dit gaan jouw gasten zeker waarderen als je dit op tafel zet!

Nacho Cups
Ben je ook zo gek op nacho’s? Dan hebben we iets lekkers voor jou! Nacho’s worden vaak geserveerd op feestjes en kan je overal vinden op de menukaart.  Dit gaan… Recepten Nacho Cups European Printen
Voedingswaarden 200 calorieën 20 grams vetten

INGREDIËNTEN

Wat heb je nodig (voor 4 cups)?

  • 1 volkoren tortilla
  • 1 el olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 tomaten
  • 1/2 tl cayenne peper
  • 1 el koriander
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 el olijfolie
  • 1/2 mango
  • 1 avocado
  • 2 tl knoflookpoeder
  • Cupcake mal

Bereidingswijze

Hoe maak je het?

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. 
  • Snijd 4 vierkantjes uit de tortilla met een scherp mes. 
  • Smeer ze aan beide kanten in met olijfolie en maak af met zout en peper. 
  • Druk de vierkantjes in de cupcake mal zodat je cupjes krijgt. 
  • Bak ze 10 minuten totdat ze goudbruin zijn geworden. 
  • Ondertussen maak je de guacamole: schil en ontpit de avocado en doe deze in een schaaltje, voeg hier zout, peper en 1 tl knoflookpoeder bij. 
  • Haal het vruchtvlees uit 1 tomaat (bewaar de rest voor de salsa) en voeg dit bij de avocado. Pureer het glad. 
  • Nu maak je de salsa: snijd de tomaten die je over hebt en de mango in blokjes, doe dit in een schaaltje. 
  • Maak het geheel op smaak met knoflook, zout, peper, cayennepeper, koriander, komijnpoeder en olijfolie. 
  • Vul de cups met de guacamole en salsa, enjoy!

 

Notities

Voedingswaarde voor 4 cups: Calorieën: 590 Koolhydraten: 55 gram Vetten: 37 gram Eiwitten: 9 gram

 

Dit vind je misschien ook leuk