Deze taartjes zijn heerlijk smeuïg door de jam die uit de taartjes loopt! Met maar 121 kcal per stukje kun je hier zonder zorgen van genieten.
De Smeuïge Peanutbutter & Jelly Taartjes zijn eenhaps jamtaartjes, gemaakt van kikkererwten. Met wie ga jij dit recept proberen?
Wat heb je nodig (voor 12 taartjes)? Verwarm de oven voor op 175 graden. Voedingswaarde per smeuige peanutbutter en jelly taartje:
Calorieën: 121 per stuk
Koolhydraten: 17 gram
Vetten: 3 gram
Eiwitten: 6 gram
INGREDIËNTEN
1 blik kikkererwten (240 gr)
80 gr tarwebloem
100 ml amandelmelk
1 ei
1 eiwit
1 tl bakpoeder
5 el honing
2 el jam
1 el pindakaas
Vierkante springvorm met bakpapierBereidingswijze
Doe de kikkererwten, tarwebloem, amandelmelk, bakpoeder en honing in de blender of keukenmachine en meng tot een glad beslag. Meng hier daarna het eiwit en ei door.
Giet de helft van het beslag in in de springvorm, vervolgens de jam en daarna de andere helft van het beslag.
Bak het taartje 35 minuten in de voorverwarmde oven en laat helemaal afkoelen.
Snijd vervolgens in blokjes en giet de pindakaas over de taartjes.Notities