Heb je nog inspiratie nodig voor de lunch of voor het avondeten? Dan kunnen we dit gerecht zeker aanbevelen. In dit recept hebben we gebruik gemaakt van de vegetarische kipstuckjes van de Vegetarische slager, maar je kunt natuurlijk ook een ander merk gebruiken. Dit was in ieder geval heel erg lekker!
De structuur en smaak van de kip lijkt erg op die van echte kip en daarnaast bevat de vegetarische kip ook nog eens veel eiwitten (21 gram per 100 gram). De volkoren wraps met vegan kip vullen goed en kun je als lunch of avondeten nemen.
Eet je het als lunch, dan is het recept hieronder meer dan voldoende. Anders kun je er misschien nog wat rauwkost bij eten, zoals komkommer of paprika met hummus.
