Pompoen zit boordevol vitaminen en mineralen. Het is één van de meest veelzijdige groente. Daarnaast kun je er alle kanten mee op. Het is heerlijk uit de oven, je kan er soep van maken, pompoen is lekker als saus in dit gerecht én je kan er ook echt super romige pompoenpuree van maken. Het bizarre van dit gerecht is dat het per portie 400 gram pompoen bevat en je niet eens doorhebt dat je zo ontzettend veel groenten eet.
Het is echt super makkelijk te maken en het enige wat je er voor nodig hebt zijn pompoenblokjes, sojaroom en eventueel een beetje tijm of andere kruiden. Net wat je lekker vindt.
Je kan het gerecht op 2 manieren maken. Of uit de oven, of koken. Zelf vind ik het uit de oven net iets lekkerder, maar koken is daarentegen weer makkelijker. Hieronder staan de 2 manieren waarop je het kunt maken. Uiteindelijk kan je pompoen puree warm, lauwwarm maar ook koud eten. De vegetarische balletjes die je erbij eet kan je opwarmen in de oven (10 - 15 minuutjes op 180 graden) of ook gewoon koud eten. Koken Uit de oven Makkelijker kán toch niet? Geniet van de pompoen puree. Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal personen: 1
Macro's per portie
Kcal: 92
Eiwitten: 4g
Koolhydraten: 10g
Vetten: 3g
Vezels: 2g
INGREDIËNTEN
Bereidingswijze
Notities