Recepten

Lasagne bolognese

door Ruggengraat
Geschreven door Ruggengraat
Lasagne bolognese

De Italiaanse keuken is wat ons betreft één van de lekkerste keukens en staat bekend om zijn heerlijke pasta’s. Het is alleen jammer dat er altijd 3 liter olijfolie of kaas overheen gegooid wordt. Dit tikt namelijk erg aan calorieën en daardoor is een pasta niet meer zo’n bewuste keuze. Helaas gebeurt dit ook bij lasagne gerechten, maar hier hebben wij iets op gevonden. 

Wil je toch genieten van een lekkere lasagne dan is dit recept beter geschikt voor jou. Dankzij de lasagne bolognese hoef je de volgende dag niet je hoofd te breken over wat je dan weer moet maken want uit dit recept haal je makkelijke meerdere porties. 

Tip: Hou jij niet van bechamelsaus dan mag je hier gerust een ander sausje voor gebruiken!

Lasagne bolognese
De Italiaanse keuken is wat ons betreft één van de lekkerste keukens en staat bekend om zijn heerlijke pasta’s. Het is alleen jammer dat er altijd 3 liter olijfolie of… Recepten Lasagne bolognese European Printen
Voedingswaarden 200 calorieën 20 grams vetten

INGREDIËNTEN

Wat heb je nodig?

  • 450 gram mager rundergehakt
  • 400 gram Grand'Ita­lia Besci­a­mel­la bechamelsaus
  • 250 gr verse lasagnevellen
  • 500 gram tomatenblokjes
  • 150 gram ui (1 stuk)
  • 4 teentjes knoflook
  • 200 gr wortel
  • 1 blikje tomatenpuree (70 gram)
  • 200 paprika
  • peper en zout
  • 1/4 theelepel tijm
  • 1/4 theelepel oregano
  • 25 gr geraspte kaas
  • 100 gram mozzarella 
  • 10 gram boter om in te vetten

 

Bereidingswijze

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. 
  • Snijd de ui en knoflook fijn en fruit in een grote pan met een klein scheutje olijfolie.
  • Voeg de tartaar toe en rul dit bruin. 
  • Voeg de wortel en de paprika in kleine stukjes toe. 
  • Roer de tomatenpuree erdoor en daarna de tomatenblokjes. Breng de saus op smaak met peper, zout, oregano en tijm en laat de saus nog een paar min indikken.
  • Vet een ovenschaal in met een beetje boter. Verdeel ongeveer 1/3 van het tartaar mengsel over de bodem. Dek af met een laagje lasagnevellen. 
  • Schep ongeveer de helft van de bechamelsaus hierop en dek weer af met lasagnevellen. Doe dan weer een laag tartaar en verdeel de helft van de mozzarella in hierover. 
  • Dek weer af en herhaal nogmaals met bechamelsaus en gehakt en eindig met de rest van de mozzarella. 
  • Bestrooi de lasagne met kaas en bak in ongeveer 45 min mooi bruin.

 

Notities

Uit dit recept kun je 4 flinke porties halen! Voedingswaarde voor 1 portie lasagne: Calorieën: 582 Koolhydraten: 52 gram Eiwitten: 40 gram Vetten: 24 gram De voedingswaarde voor dit recept: Totale calorieën: 2341 Koolhydraten: 208 gram Eiwitten: 160 gram Vetten: 96,5 gram

 

0
FacebookTwitterEmail

Dit vind je misschien ook leuk

Chocolade-avocado overnight oats

Sandwich tonijn en avocado

Kapsalon Falafel

Aardbeienplaattaart

Banaan, appel-kokos overnight oats

Mexicaanse Oven­scho­tel met mager runderge­hakt

Zoete aardappel ontbijtje

Vegan kaneelbroodjes

Nicecream

5 Healthy Zomer Smoothie’s

volg je ons al op Instagram


No images found!
Try some other hashtag or username