Een lekker stokbroodje op een feestje of gewoon thuis op de bank. We zijn er dol op! Helaas is het zo verdomde moeilijk om het bij 1 of 2 stokbroodjes te houden. Wanneer je je even lekker laat gaan kan het makkelijk uitlopen tot een calorieën festijn én juist dat moet je zien te voorkomen wanneer je aan je doelen werkt.
Toch hebben we hier de ideale oplossing voor jullie! Deze 3 heerlijke varianten gaan gegarandeerd de show stelen op ieder feestje! Door de kleurrijke combinaties zorg je voor een gezellige sfeer.
Heb jij een favoriet?
1.Stokbroodje bietenhummus, geitenkaas en walnoot
- 5 stukjes stokbrood
- 3 plakjes geitenkaas
- 5 walnoten
- 1 el honing
- 2 el bietenhummus
- Rucola
Voedingswaarde 5 stukjes:
Calorieën: 580 kcal
Koolhydraten: 52 gram
Vetten: 33 gram
Eiwitten: 21 gram
Smeer de bietenhummus op de stokbroodjes en leg er vervolgens een handje rucola op. Verkruimel de geitenkaas en verdeel over de stokbroodjes, gevolgd door de honing. Maak vervolgens af met een walnoot per broodje.
2. Stokbroodje avocadospread met gerookte zalm en bieslook
- 5 stukjes stokbrood
- 1/2 avocado
- 3 el bieslook kruidenkaas light
- 60 gr gerookte zalm
- Verse bieslook
Voedingswaarde 5 stukjes:
Calorieën: 690
Koolhydraten: 54 gram
Vetten: 40 gram
Eiwitten: 29 gram
Schil en ontpit de avocado en meng deze met de kruidenkaas. Smeer het avocado-mengsel op de stokbroodjes, gevolgd door de zalm. Maak af met wat verse bieslook.
3. Stokbroodje carpaccio
- 5 stukjes stokbrood
- 5 plakjes carpaccio
- 1 el olijfolie
- Handje parmezaanse kaas
- Handje pijnboompitjes
- 2 el pesto
- Rucola
Voedingswaarde 5 stukjes:
Calorieën: 718
Koolhydraten: 48 gram
Vetten: 38 gram
Eiwitten: 42 gram
Smeer de stokbroodjes dun in met de pesto. Verdeel de carpaccio over de broodjes, gevolgd door de olijfolie, parmezaanse kaas en pijnboompitjes. Versier met de rucola.