Zoete crostini met banaan en koekkruiden

Zoete hapjes doen het altijd goed op een borrel- of kaasplankje. Als je wel eens in een typisch Italiaans restaurant bent geweest dan heb je vast en zeker wel eens een crostini gegeten. Crostini’s zijn er in allerlei verschillende soorten en maten. 

Een crostini betekent letterlijk vertaald: dun toastje. Je kunt allerlei verschillende soorten toppings gebruiken. Wij zijn een grote fan van kruidig en zoet, een perfecte combinatie als je het ons vraagt. Zeker wanneer het wat kouder wordt neemt de zoete trek toe.  
Een crostini wordt vaak vergeleken met een bruschetta. Toch zijn er een aantal verschillen. Een crostini wordt van kleiner brood, bijvoorbeeld stokbrood gesneden. Voor bruschetta wordt groot landbrood gebruikt. Daarnaast zijn de toppings van een crostini fijn en uitgesproken.

RG Zoete hapjes doen het altijd goed op een borrel- of kaasplankje. Als je wel eens in een typisch Italiaans restaurant bent geweest dan heb je vast en zeker wel eens… Recepten Zoete crostini met banaan en koekkruiden European Printen

Voedingswaarden 200 calorieën 20 grams vetten

INGREDIËNTEN

Wat heb je nodig voor 5 crostini's?

• 5 plakjes stokbrood (100 gram)
• 2 el kokosolie (20 gram)
• 100 gr hüttenkäse
• 1 banaan
• Koekkruiden
• 1 el honing (15 gram)

Bereidingswijze

Hoe maak je het?
Zoals je wellicht al kunt zien is dit recept heel makkelijk te maken. 
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Smeer de plakjes stokbrood in met kokosolie en bak ze 10-15 minuten in de oven krokant.
Meng de hüttenkäse met de honing en 1 tl koekkruiden.
Verdeel de hüttenkäse over de stokbroodjes.
Snijd de banaan in stukjes en leg deze dakpansgewijs op de hüttenkäse.
Strooi er als laatst nog wat koekkruiden over en de zoete crostini met banaan en koekkruiden zijn alweer klaar. 
Geniet van de zoete crostini met banaan en koekkruiden 🙂

 

Notities

Voedingswaarde: Calorieën: 141 kcal per zoete corstini hapje Koolhydraten: 20 Vetten: 5 Eiwitten: 4