Smeuïge Pepernoten Brownie

door Ruggengraat
Smeuïge Pepernoten Brownie

Het sinterklaas feest is weer begonnen. Daar hoort weer een heerlijke pepernoten recept. Dit recept kun je namelijk ook al stiekem voor Sinterklaas proberen!

De smeuïge pepernoten brownie gaat het gegarandeerd goed doen als traktatie. In de smeuïge pepernoten brownie zitten zowel pepernoten als schuddebuikjes. De naam doet het al vermoeden, maar deze brownies zijn heerlijk smeuïg en zoet!

Smeuïge Pepernoten Brownie
Het sinterklaas feest is weer begonnen. Daar hoort weer een heerlijke pepernoten recept. Dit recept kun je namelijk ook al stiekem voor Sinterklaas proberen! De smeuïge pepernoten brownie gaat het… Recepten Smeuïge Pepernoten Brownie European Printen
Voedingswaarden 200 calorieën 20 grams vetten

INGREDIËNTEN

Wat heb je nodig? (14 stukken)

  • 125 gr dadels
  • 150 gr appelmoes zonder suiker
  • 100 ml gesmolten kokosolie
  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 1 eiwit
  • 100 gr amandelmeel
  • 70 gr cacaopoeder
  • 1 tl bakpoeder
  • 80 ml water
  • Snufje zout
  • 80 gr pepernoten
  • 30 gr schuddebuikjes
  • 60 gr pure chocolade
  • Blender of keukenmachine
  • Bakblik met bakpapier (17x17)

Bereidingswijze

Hoe maak je het?

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 2: Ontpit de dadels en laat ze 10 minuten weken in kokend water.
Stap 3: Doe de dadels met de overige ingrediënten (behalve de pepernoten, schuddebuikjes en chocolade) in de blender of keukenmachine en meng tot een glad, dik beslag.
Stap 4: Giet het beslag in het bakblik en strooi de helft van de pepernoten erover, druk ze een beetje in het beslag.
Stap 5: Bak de brownie 40 minuten. Haal de brownie uit de oven en laat even afkoelen. Stap 6: Smelt de chocolade in de magnetron en giet over de brownie, strooi de schuddebuikjes en de rest van de pepernoten erover en zet even in de koelkast zodat de chocolade hard wordt. Je haalt er 14 stukken uit.

Geniet van de smeuïge pepernoten brownie.

 

Notities

Voedingswaarde: Calorieën: 253 kcal Koolhydraten: 21 Vetten: 17 Eiwitten: 4

 

Dit vind je misschien ook leuk