Pumpkin blondies met frosting

door Ruggengraat
Pumpkin blondies met frosting

Het is weer tijd voor een heerlijke traktatie! Even een verwenmomentje voor jezelf moet gewoon kunnen! Deze heerlijke Pumpkin blondies leveren maar liefst 11.8 gram eiwitten per stuk. Dit maakt de pumpkin blondies de ideale post workout snack. Haal alle ingrediënten in huis en geniet van deze heerlijke snack!  

Tip: Je kunt voor een heerlijke variatie op dit recept ook een chocolade frosting maken. Gebruik whey proteine poeder met een chocolade smaak! 

Pumpkin blondies met frosting
Het is weer tijd voor een heerlijke traktatie! Even een verwenmomentje voor jezelf moet gewoon kunnen! Deze heerlijke Pumpkin blondies leveren maar liefst 11.8 gram eiwitten per stuk. Dit maakt… Recepten Pumpkin blondies met frosting European Printen
Voedingswaarden 200 calorieën 20 grams vetten

INGREDIËNTEN

Wat heb je nodig voor dit recept?

  • 350 gram havermeel
  • 100 gram bruine suiker
  • 50 gram whey proteine poeder (vanille smaak)
  • 100 halvarine, softened
  • 50 gram hüttenkäse 
  • 200 gram goldessa light cream cheese
  • 2 maat L eieren
  • 220 gram pompoen puree (pompoen koken en pureren) 
  • 10 gram sucralose (1 eetlepel)
  • 2 ½ theelepel bakpoeder
  • 2 theelepels kaneel
  • ¼ theelepel zout
  • 1 theelepel vanille extract 

Bereidingswijze

Bereidingswijze:

Stap 1 : Verwarm de oven voor tot 180 graden. 

Stap 2 : Bedek een rechthoekige bakvorm van 38 x 25 cm met bakpapier. 

Stap 3 : Meng havermeel, bakpoeder, kaneel en zout in middelgrote kom en zet even opzij. 

Stap 4 : Meng in een kom met elektrische mixer de bruine suiker, halvarine boter, hüttenkäse en vanille extract tot een glad en romig beslag.
Stap 5 : Klop de eieren en de pompoenpuree tot het goed gemengd is. Voeg dit toe aan het deeg.

Verspreid in evenredig in de bakvorm.
Stap 6 : Bak 20 tot 25 minuten of tot je een tandenstoker in het midden kunt prikken en deze er schoon uit komt. 

Stap 7 : Laat het geheel minimaal 1 uur afkoelen.

Stap 8 : In een klein kommetje voeg je goldessa light cream cheese met whey poeder en 1 eetlepel sucralose tot een gladde frosting.

Stap 9 : Verdeel de frosting over de blondies gebak en snijd in 12 gelijke porties 

Met wie ga jij dit delen? De pumpkin blondies kun je ook invriezen of 5-6 dagen bewaren in de koelkast!

 

Notities

Uit dit recept kun je 12 flinke blondies halen Voedingswaarden Per portie: Totale kcal: 215 kcal Koolhydraten: 24 gram Vetten: 8 gram Eiwitten: 11,8 gram Vezels: 4,4 gram Kcal voor het totale recept: 2584 kcal Koolhydraten: 288 gram Vetten: 96 gram Eiwitten: 142 gram Vezels: 53 gram

Dit vind je misschien ook leuk