Cake.. we love it! Nu het weer steeds iets kouder wordt blijven veel mensen liever binnen. Onbewust heb je dan steeds vaker en sneller last van een zoete trek. Om die zoete trek op een lekkere en verantwoorde manier tegen te gaan hebben wij een heerlijk recept voor jullie, de perencake!
De perencake past helemaal bij dit seizoen en is een lekkere luchtige cake waar je wel even zoet mee bent 😉
Wil jij jouw vrienden, vriendinnen of visite verrassen en iets speciaals op tafel zetten? Maak dan de perencake met hele peren erin.
Uit dit recept haal je 12 flinke plakken.
Wat heb je nodig (voor 1 cake/12 plakken)? Hoe maak je het? Verwarm de oven voor op 170 graden. Voedingswaarde:
Koolhydraten: 246 gram koolhydraten / 12 = 21 gram
Eiwitten: 70 gram eiwitten / 12 = 6 gram
Vetten: 156 gram vetten / 12 = 13 gram
Calorieën: totale kcal: (21 + 6 *4) + 13 * 9 = 225 kcal per plakje perencake
INGREDIËNTEN
Bereidingswijze
Doe de tarwebloem, havermeel en bakpoeder in een kom en meng.
Voeg hier dan de kokosolie, honing, eieren en water bij en meng tot een glad beslag.
Giet een beetje beslag in de cakevorm. Schil de peren en zet ze rechtop in het beslag.
Giet de rest van het beslag om de peren heen.
Bak de cake ongeveer 50 minuten.
Laat de cake goed afkoelen voordat je hem snijdt,
Uit de perencake haal je 12 plakken.
Eetsmakelijk!Notities