Ja hoor, de pepernoten liggen weer in de schappen en dat kan maar één ding betekenen: tijd voor een heerlijke cheesecake. De pepernoten cheesecake is dé verrassing tijdens de feestdagen. We moeten wel eerlijk bekennen dat we een preventieve voorzorgsmaatregel hebben getroffen. Zo hebben we voor schuddebuikjes gekozen in plaats van pepernoten, want zodra er een zak pepernoten open gaat, juist ja, dan volgt de rest van de zak! Wat heb je nodig voor de pepernoten cheesecake? Hoe maken we het klaar? Voedingswaarde:
Per portie (1/8):
Totale kcal: 257 kcal
Koolhydraten: 26,2 gram
Vetten: 13,6 gram
Eiwitten: 7,5 gram
Uit het volgende recept kun je 8 flinke stukken pepernoten cheesecake halen
Kcal voor het totale recept: 2061 kcal
Koolhydraten: 210 gram
Vetten: 109 gram
Eiwitten: 60 gram
Tip: Je kunt de schuddebuikjes ook vervangen voor wat chocolade pepernoten, let er alleen wel op dat je niet de halve zak al leeg hebt gegeten voordat de cheesecake klaar is!
INGREDIËNTEN
Bereidingswijze
Oke, nu we alles hebben is het tijd om de handen uit de mouwen te steken.
Stap 1: Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden.
Stap 2: Maal nu de schuddebuikjes en de wasa crackers fijn in een keukenmachine.
Stap 3: Leg vervolgens de boter in een klein kommetje en smelt het in de magnetron.
Stap 4: Voeg de boter toe aan de schuddebuikjes en wasa cracker mengsel.
Stap 5: Vet een ronde bakvorm in met anti aanbakspray. Druk het mengsel in de ingevette bakvorm met de achterkant van een eetlepel of gebruik een spatel.
Stap 6: Voeg de volgende ingrediënten samen in een kom; goldessa cream spread Balance, de bruine basterdsuiker, monchou, speculaaskruiden en de eieren. Roer dit goed samen. Zorg dat het beslag geen klonten meer bevat.
Stap 7: Neem vervolgens het cheesecake beslag en verdeel dit gelijk over de bodem.
Stap 8: Plaats de pepernoten cheesecake ± 40 min in de voorverwarmde oven.
Stap 9: En nu de moeilijkste stap, het wachten. Ga in de kleermakerszit zitten en laat de pepernoten cheesecake minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast.
Stap 10: Geniet ein-de-lijk van jouw heerlijke pepernoten cheesecake 🙂Notities
PEPERNOTEN CHEESECAKE
vorige bericht