Salades zijn als het aankomt op volume wel één van de beste opties die je kunt nemen. Ze vullen niet alleen enorm, maar zijn ook makkelijk te maken. Probeer eens deze heerlijke variatie de frisse ananas kip salade, je hebt nog net niet het gevoel dat je op een tropisch eiland bent!
Tip: Verdubbel alle ingrediënten om een simpele lunch te preppen voor de volgende dag.
Dressing Spoel de kipfilet schoon en bestrooi deze vervolgens met peper, zout en paprikapoeder naar smaak. De kipfilet is nu klaar om gegrild te worden in een grillpan of op een grillijzer. Zorg dat de kip goed gaar is. Wanneer de kip bijna gaar is gooi je nog even de ananasschijven op de gril voor ongeveer 3-4 minuutjes. Neem vervolgens de kipfilet en snijd deze in plakjes of blokjes. Over naar de dressing. Neem het pepertje en snijd deze in fijne stukjes. Voeg hier vervolgens de overige ingrediënten aan toe (bastard suiker, rijstazijn en knoflookpoeder) laat dit mengsel even trekken. Neem de in plakjes gesneden champignons en bak deze even in je lepeltje olijfolie. Neem vervolgens de uitgelekte mais, ijsbergsla en paprika en voeg deze op een diep bord. Verdeel de kip en ananas er overheen en giet je dressing over de salade heen. Eetsmakelijk en geniet van je frisse kip ananas salade! Voedingswaarden voor het recept
Kcal: 366
Eiwitten: 40 gram
Vetten: 14 gram
Koolhydraten: 20 gram
INGREDIËNTEN
Bereidingswijze
Notities