Crispy chicken mango wrap

Wij zijn een groot fan van kip nuggets, chicken tenders en de chicken wrap. Maar weet je wanneer ze pas écht lekker zijn? Juist ja, als je ze zelf maakt!

Door cornflakes te gebruiken maak je de crispy chicken-mango wrap nog veel krokanter en dus lekkerder. Stop het in een wrap samen met mango en wat sla en je hebt je eigen en verantwoorde maaltijd.

Dit recept kun je als lunch, tussendoortje of zelfs als avondeten nemen. Het enige wat je moet doen is de hoeveelheid aanpassen op de maaltijd.

De crispy chicken-mango wrap doet het ook heel goed op feesten en partijen. Er is echt niemand die dit niet wil proberen. De combinatie met mango maakt dit recept helemaal af.

TIP: Ben je niet zo’n fan van chilisaus, dan kun je ook prima een ander sausje proberen. Cocktailsausjes zijn ook erg lekker bij de crispy chicken-mango wrap.

RG Wij zijn een groot fan van kip nuggets, chicken tenders en de chicken wrap. Maar weet je wanneer ze pas écht lekker zijn? Juist ja, als je ze zelf maakt!… Recepten Crispy chicken mango wrap European Printen

Voedingswaarden 200 calorieën 20 grams vetten

INGREDIËNTEN

Wat heb je nodig (voor 2 personen)?

• 1 kipfilet (250 gram - 125 gram p.p.)
• 30 gr tarwe bloem
• 40 gr cornflakes
• 1 ei
• Rucola
• 4 el chilisaus (35 ml)
• Peper en zout
• 2 volkoren tortilla's
• 1 mango

Bereidingswijze

• Zet 3 schaaltjes klaar met bloem, cornflakes en een losgeklopt ei.
• Breek met je handen de cornflakes in kleinere stukjes en meng er wat zout en peper naar smaak door.
• Snijd de kipfilet in grove stukken.
• Haal de kipfilet als eerst door de bloem, daarna door het ei en als laatst door de cornflakes.
• Bak de kipfilet 15 minuten in de airfryer en 30 minuten in de oven, op 180 graden.
• Warm de tortilla's op zoals aangegeven op de verpakking en smeer ze daarna in met chilisaus.
• Verdeel de rucola over de wraps, gevolgd door de mango in stukjes en als laatst de kip.
• Geniet van jouw zelfgemaakte crispy chicken mango wrap.

Notities

Voedingswaarde: Per portie: 621 kcal Koolhydraten: 91 gram Vetten: 13 gram Eiwitten: 35 gram