Donuts en gezond komen meestal niet voor in dezelfde zin. Want ja, suiker is toch ongezond? Maar denk jij ook wel eens aan jouw mentale gezondheid? Het is namelijk ook heel belangrijk om zo nu en dan even te genieten. Wil jij toch liever wat vaker genieten van een donut dan kun je beter kiezen voor deze bewuste Cinnamon bun donuts.
Tip: Zorg dat je een goede caseïne eiwitpoeder gebruikt anders krijg je klontjes in de ‘glazuur’ laag!
Wat heb je nodig voor dit recept? *Een donut pan (verkrijgbaar bij de blokker of online) Voor het deeg Voor de eiwit ‘glazuur’ laag Hoe maak je het? Stap 1- Verwarm de oven voor op 180 graden. Stap 2- Vet een donut pan in met een anti aanbakspray. Stap 4- Meng in een klein kommetje het ei, melk en vanille extract. Voeg dit toe aan de kom met droge ingrediënten. Stap 5- Verwarm even de amandelboter of pindakaas in een klein kommetje en voeg dit vervolgens toe aan het geheel. Kneed tot een goede deeg is gevormd. Tijd voor de (eiwit) ‘glazuur’ laag Stap 1- Meng even de amandelboter of pindakaas met eiwitpoeder, zoetstof en kaneel, scheutje melk en extra water indien nodig om de juiste textuur te krijgen. Stap 2- Verdeel het met een lepel of een bakkwast gelijkmatig over de cinnamon bun donuts. Uit dit recept kun je 8 flinke cinnamon bun donuts halen halen
Voedingswaarden
Per portie (1 donut):
Totale kcal: 209 kcal
Koolhydraten: 20,6 gram
Vetten: 7,3 gram
Eiwitten: 15,1 gram
INGREDIËNTEN
Bereidingswijze
Stap 3- Voeg in een kommetje alle droge ingrediënten (havermeel, stevia poeder, bakpoeder, kaneel, zeezout) en meng alles goed door elkaar.
Stap 6- Verdeel het deeg over de ingevette donut pan en bek de donut voor +- 25 minuten totdat je een sateprikker droog en schoon uit de cinnamon bun donuts kunt halen.
Stap 7- Haal de cinnamon bun donuts uit de oven en laat deze afkoelen voor 5 minuten, daarna kun je ze verplaatsen naar een ovenrek om de cinnamon bun donuts goed te laten afkoelen. Warm zijn ze ook heerlijk overigens!Notities