Verantwoorde oliebollen uit de oven

door Ruggengraat

De decembermaand kan niet voorbijgaan zonder de heerlijke oliebollen! Want wij weten dat jullie gek zijn op oliebollen met een dikke laag poedersuiker. Niks mis mee natuurlijk, want dat hoort er gewoon bij. Maar wil je toch wat vaker genieten van dit heerlijke lekkernijtje zonder al te veel overbodige calorieën uit olie binnen te krijgen, dan is dit recept echt een aanrader voor jou! 

Tip: Je kunt de oliebollen ook bereiden in een airfryer! Uit dit recept kun je 16 oliebollen halen.

De decembermaand kan niet voorbijgaan zonder de heerlijke oliebollen! Want wij weten dat jullie gek zijn op oliebollen met een dikke laag poedersuiker. Niks mis mee natuurlijk, want dat hoort… Recepten Verantwoorde oliebollen uit de oven European Printen
Voedingswaarden 200 calorieën 20 grams vetten

INGREDIËNTEN

Welke Ingrediënten heb je nodig?

  • 100 gram rijstmeel
  • 100 gram havermout (havermeel)
  • 20 gram kokosmeel
  • 25 gram honing
  • 2 gram baksoda(¼ theelepel)
  • 60 gram rozijnen 
  • 5 gram kaneel (1 eetlepel)
  • 4 medium eieren
  • 50 ml appelcider azijn
  • 8 gram droge gist

Bereidingswijze

De bereidingswijze

Verwarm de oven alvast voor op 180 graden celcius. 

Blend de havermout in een keukenmachine tot fijn havermeel.
Meng de Kokos-, rijst- en havermeel samen met droge gist, baksoda en kaneel in een mengkom of een keukenmachine.

Voeg nu eerst de eieren toe aan de droge ingrediënten. Vervolgens voeg je de appelcider azijn, honing en rozijnen toe. Meng alles goed tot een deeg en zorg ervoor dat er geen klontjes meer zijn.

Neem een bakplaat en bedek deze met bakpapier.

Na het deeg 15 tot 20 minuten te hebben laten rusten is het tijd voor de volgende stap.

Vorm balletjes van het deeg en leg de balletjes op het bakpapier.
Plaats de oliebollen in de oven en bak deze in 15-20 minuten lekker knapperig. 

Garneer met een beetje sucralose en geniet van je heerlijke bewuste en caloriearme oliebollen!

 

Notities

Voedingswaarde voor 1 oliebol: Calorieën: 81 kcal Koolhydraten: 12,8 gram Eiwitten: 3,2 gram Vetten: 1,9 gram

 

Dit vind je misschien ook leuk